চাকরি ছেড়ে করছেন মাশরুমের চাষ, বার্ষিক আয় ৫ কোটি টাকা

আমরা সবাই লকডাউনের সময় দেখেছি, আমাদের রাজ্য ছেড়ে অন্য রাজ্যে গিয়ে চাকরি পেতে কতটা সমস্যার সম্মুখীন হতে হয়েছিল। এই অভিবাসনের সমস্যাকে উপলব্ধি করে উত্তরাখণ্ডের দিব্যা রাওয়াত তার রাজ্যে কর্মসংস্থানের জন্য মাশরুম চাষ শুরু করেন।

দিব্যা রাওয়াত, যিনি উত্তরাখণ্ডের বাসিন্দা। তিনি অ্যামিটি ইউনিভার্সিটি থেকে সামাজিক কাজে স্নাতকোত্তর করেছেন। মাস্টার্স করার পরই একটি এনজিওতে মানবাধিকার ইস্যুতে কাজ করা শুরু করেন। দিব্যা যখন মানুষের কষ্ট দেখেছিলেন, তখন তিনি সিদ্ধান্ত নেন যে তিনি এই বিষয়ে কিছু করবেন।

২০১৩ সালে উত্তরাখণ্ডের ভয়াবহ বন্যা সবকিছু ধ্বংস করে দিয়েছিল। এতে বির'ক্ত হয়ে দিব্যা চাকরি ছেড়ে দিয়ে উত্তরাখণ্ডে ফিরে আসেন। এরপর তিনি মাশরুম চাষের ধারণা পান।

এতে কম পরিশ্রম, কম খরচ এবং বেশি লাভ জড়িত। দিব্যা এর জন্য প্রচুর গবেষণা করেন, মাশরুম চাষ শিখেন, কিছু পরীক্ষা-নিরীক্ষা করেন এর উপর এবং তারপর মাশরুম চাষ শুরু করেন।

আজ দিব্যাকে মাশরুম গার্ল হিসেবে চেনে গোটা উত্তরাখণ্ড। মাশরুম চাষের জন্য কৃষকদের কাছে তিনি পরিচিত এই নামে। দিব্যা তার কোম্পানি সৌম্য ফুড প্রাইভেট লিমিটেড মাশরুম চাষের জন্য তিন লাখ টাকা ব্যয়ে করেন।

২০১৬ সালে, তিনি তার নিজস্ব গবেষণা ল্যাব খোলেন। দিব্যা বলেন যে তিনি বোতাম, অয়েস্টার, মিল্কি মাশরুমের পাশাপাশি কার্ডিশেফ মিলিটারি মাশরুম চাষ করেন যার দাম বাজারে প্রতি কেজি ৩ লাখ টাকা।

দিব্যা জানান, তার কোম্পানি প্রথমে ৪ হাজার কেজি মাশরুম বিক্রি করত এবং গত বছর বিক্রি হয়েছিল ১.২ লাখে। আজ, ৩০ বছর বয়সী দিব্যা রাওয়াতের বার্ষিক আয় ৫ কোটি টাকারও বেশি।

মাশরুম চাষ ছাড়াও দিব্যার কোম্পানি বাজারে মাশরুম দিয়ে তৈরি অনেক ধরনেরপণ্য বিক্রি করে। দিব্যা বলে যে তার কোম্পানি মাশরুম জুস, বিস্কুট, মাশরুম নুডলের মতো ৭০টি পণ্যের ব্যবসা করে।

দিব্যাকে উত্তরাখণ্ড সরকার মাশরুমের ব্র্যান্ড অ্যাম্বাসাডর হিসেবে ঘোষণা করেছে। ২০১৬ সালে, তিনি স্থানীয় কর্মসংস্থান প্রদান এবং মহিলাদের ক্ষমতায়নের জন্য প্রাক্তন রাষ্ট্রপতি প্রণব মুখার্জির দ্বারা নারী শক্তি পুরস্কারে ভূষিত হন। দিব্যা জানান, বর্তমানে সারা দেশের ৭ হাজার কৃষক তার সঙ্গে যুক্ত।

বাজারে মাশরুম পণ্যের চাহিদা বেড়ে যাওয়ায় তিনি দ্য মাউন্টেন মাশরুম নামে একটি উদ্যোগ শুরু করার পরিকল্পনা করেছেন। এর সাথে, তিনি বলেছেন যে এটি দিয়ে তিনি খুচরো এবং হোটেলগুলিতে মাশরুম সরবরাহ করবেন।

দেরাদুন ছাড়াও পুনে এবং গোয়াতে অফিস খোলার পরিকল্পনা রয়েছে তার। আগামীতে দুই হাজার কেজি মাশরুম উৎপাদনের লক্ষ্য রয়েছে তাদের। এতে তার কোম্পানির টার্নওভার হবে ২০ কোটি টাকা।